今日のベジベジ

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内陸は寒いんです？

投稿者：Awavi。投稿日：2009年 5月 8日(金)22時36分40秒

nanoさん。キダチ系は発芽に高温が必要なので、黒マルチで覆ってみたりしたのですが、島トウガラシは未だ発芽せずです。島唐はどうも個人的に相性悪いような・・？笑今年は暖冬でありましたが、４月に寒が戻ったりしたので調子狂いますね。タネは素直に諦めて放置してみますので、追加はけっこうです。（また失敗しても申し訳ないので・・笑）先日のアースデイ東京で貰って来たゴーヤのタネが発芽して来ましたので、今年の夏野菜は、茶豆とゴーヤの二種で行きます～。

ご無沙汰　！

投稿者：nano 投稿日：2009年 5月 5日(火)22時11分17秒

しました。野良マックと格闘してました。せっかく構築したhomeから追い出され別ユーザで再構築。しかし、キーボードが使えない。今日やっと日本語を打てるようになりました。しかしいくつかまだ打てない記号。＞Awavi。さん　ちょっとお気の毒です。その後発芽しましたか? こちらでも発芽実験をやってみます。今年はベランダのプランタがまだナス科のウイルスの影響が消えてはいませんが。唐辛子類は12月中旬までは収穫出きるので、もしこちらの実験が成功したらまたお送りします。もしかしたら春先の寒暖の差の影響かもしれませんね。以前、Awavi。さんがお住まいの地域に冬場に行きましたがかなり気温差を感じたことが蘇ります。もうすぐホームページ開設。乞うご期待!

泣。

投稿者：Awavi。投稿日：2009年 4月21日(火)22時21分42秒

ウドですか・・山菜は食べ方難しいですよね。ところで、nanoさん。島トウガラシが発芽しません・・泣

うど

投稿者：nano 投稿日：2009年 4月19日(日)21時47分47秒

春の山菜は色々。たけのこはまだですがうどを10本買い込みました。例によって八百屋さんで売れ残り寸前をお安く。枝と穂先が真っ先に枯れていくのでそこをまず試食。残った本体はまるで作りかけの尺八状態。皮はそこの部分はあまり剥かなくてもいいのですが、ものすごくやわらか。ちょっと加熱するとグニャグニャになるほど。ゆで加減が難しい。で、そのうどの特筆すべき効能は便通がものすごく良くなること。便秘ぎみの女性は是非。男性はあまり便秘ぎみの人はいないようですが。残った尺八のような部分は新ジャガとニンジンの煮物や汁物の予定。それにしても加熱の加減や素材の切り方によって大きく食感や味が違ってなかなか奥が深い食材。

ライスポテトサラダ

投稿者：nano 投稿日：2009年 4月15日(水)22時45分35秒

　小ぶりな新ジャガをゲット。これで何を作って食べようかというレシピを検討する時間もうれしい一時。主婦ともなるとこれが悩みのタネらしい。贅沢な悩み。ジャガイモを二つ割りにして土鍋でご飯と一緒に茹でる。塩、香辛料も一緒。炊き上がってやや置いて深めのフライパンにどんと移してリンゴのスライス、生の水菜のザク切り、トマトの三日月切りを添えて酢をサッとふりかけ。油は使わずヘルシー仕立て。これ全部食べきれるのだろうかというほど山盛り。しかししっかり全部平らげ。 4、5日前から温めていたレシピ。感激。クリーミーなポテト、シャキシャキ水菜、フルーティーなリンゴ（もろフルーツ）余は満足じゃという気分。塩味ほとんどなかったけど。これで、今これを書いている野良マックがちゃんと機能すれば言うことないけど。実は、記号がちゃんと打てない。初期のimac k/bは特殊。まして、今ごろ10年も前のimacをまさかdebian入れて使う者なんぞいるもんかというdebian の思し召しのせい。だれか助けての声も虚しく夜は更け行く。

おでん

投稿者：まるま投稿日：2009年 4月 1日(水)19時29分25秒

龍さん私も、ネットのすごさに、いまさらながらに思うです。なんつーか、すべての人の脳がネットにつながっていて、一人一人の人間が巨大な「地球という名の脳の脳細胞」になってる感じが時折する。あわびんラディッシュって、大根のことですよね、日本語で。てことは、わさびは大根の仲間なのかなあ・・・んなわけないかｗ。 nanoさん泥ネギって、根っこがついてるのかなあ。なんか、根っこがついてたら、食べるところだけ切って、根っこの部分だけ植えといたら、またネギが生えてくるって聞いたんだけど。まあ、まるまは食べないので、真相は分からないのですけどｗ。今日はおでん

カレー～ちょっとレア

投稿者：nano 投稿日：2009年 3月26日(木)22時41分51秒

1袋に10～12本入った泥ネギを2袋150円で購入。一人で食べるには毎日ネギばかりの食生活になりそう。そこで青い部分を使って何かできないかと考えた末のレシピがカレー。玉ねぎの代わりにこれをドサッと使用。2／３をミキサーで潰す。残りはぶつ切り。しかし調理の最中に不都合な事が発生。どろどろのネギが鍋の中の熱の対流を妨げ、なかなか煮えない、そのままでは鍋の底に焦げができそう。慌ててどろどろのネギのかなりの部分を掬い出し、代わりに水を足す。そうすると塩分が激減。再度塩を投入。どろどろのねぎは仕上げ前に入れると適度なそのとろみが生かせたかも。今日のカレーがレアなのは玉ねぎを使わないだけではなく、ジャガイモも使わなかったこと。代わりにヤーコン。農協で買ったまではよかったものの食べ方分からず。小さなものが二つあったのでこれをジャガイモの代わりに。ネギとこのヤーコンのおかげでかなり激甘のカレー。かなり腹一杯に食べたのに何故か物足りなさ。最近発見したこと　～　日本はまだまだイケるカモという証拠　現役サラリーマンのPC作法:まだまだ甘い、しかも大いに　ノートpcを常用しているのにマウスがないと操作できない？　すべてを選択、コピー、ペースト、保存、印刷をなんでマウス操作？　えっ！文節入力?単語入力？　えっ！htmlでメール？　えっ！意味もなく文末に受信文をくっつけて送信？　こんなこと長くやってるとそれがおバカなことだってことわからなくなる? 　そんな、そんな　バナナナナナ・…

フゥー　～近道は遠かった

投稿者：nano 投稿日：2009年 3月19日(木)22時02分21秒

やっとおにぎりじいさんimacにdebian/lennyが入り稼働開始。それにしてもppcはすごい。cpu g3 400mhzなのにintel pen3 800mhzより体感スピードが上だとは。本格稼働開始までは苦労やトラブルが山ほど。何度もカヤの外に放り出される思いをしました。ログイン名を変えたらほとんどの実行権限がないとは。当初はログインさえできず。後はメモリを大量にドーピングするのみ。龍さん　macがだめになってもdebianが待ってますよ。　debianもetchからlennyに進化して大幅に使い易くなりました。　でも、linux版の日記ソフトがなかなか見つからず。　以前使っていたtree_lineは依存関係が多すぎ。　gjots2は検索や置換が嘘っぱち。 3・18夕食: 　去年の秋にせっせと拾い集めたマテバシイをミルサーで潰して　アターと塩を混ぜてパンケーキ。マテバシイは煮ても焼いても固くてうまくも何ともないものと決めつけていましたが、然に非ず。粉にするとかなりイケます。何とも言えない洋菓子のような香り。ほんのりした甘さ。これでクッキーを作るとかなり良いものができそう。縄文クッキーなんてのもこれかも。

おっ

投稿者：龍投稿日：2009年 3月18日(水)12時43分51秒

Awavi。さん、これまた美味しそう！（写真自体がいい感じ）そーですか。わさびは収穫まで２年ですか。でも、この掲示板ならその位のペースで待ってられそうです。（他力本願）

あれ？

投稿者：Awavi。投稿日：2009年 3月16日(月)22時46分32秒

画像添付失敗。もいちど挑戦してみます・・。

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